京都祇園で鶏料理店を営んでいる「侘家古暦堂」が手がけるブランド「うま味さん」。うま味は、甘味、塩味、酸味、苦味と並ぶ、基本味（五味）の一つで、昆布、かつおぶ節、干しいたけなどに含まれるグルタミン酸、イノシン酸、グアニ酸などのうま味成分がもたらす味覚です。日本の食文化で言えば「出汁」が、うまみ成分の代表格で、いま世界の料理人が注目しています。「うま味さん」は、厳選した材料による相乗効果で、うま味が増す食材として開発された調味料です。そこに山椒や唐菓子を加えたスパイスへと展開することで、豊かな食文化を提案する商品群が作られました。パッケージのキービジュアルは、七福神の一柱である「えびす様」に、それぞれの味覚を表す代表的な食材を組み合わせることで、「おいしさ」と「ありがたさ」を感じるデザインに挑戦しました。「えびす様」は、漁業、商売、五穀豊穣、開運招福、学業成就などにご利益があるとされる日本の福の神です。「ひとふりかければ　あら おいし。 ふたふりかければ なお おいし。 うま味とともに 福もってこい♪」という遊び心のある唄と共に、「福」を届けるブランディングを計画しました。